L’oenotourisme ou tourisme du vin est une forme de tourisme dont les activités principales sont les visites à des châteaux et leurs vignes, tout en profitant de l’offre touristique à disposition du voyageur: restaurants de qualité, hôtels confortables, activités culturelles ou de plein air, festivals, etc.
Grâce à l’oenotourisme, les amateurs de vin prennent plaisir à découvrir de très près les procédés d’élaboration du vin et peuvent aussi en savoir plus sur les différents critères que suivent les châteaux pour confectionner leur vin ; ils apprendront aussi l’influence des caractéristiques du sol, du climat et des variétés de raisins dans le vin final (cette combinaison d’éléments que l’on appelle terroir).
L’oenotourisme n’est pas une activité uniquement réservée aux amateurs de vin, mais aussi aux personnes qui aiment le monde rural, qui apprécient la tranquillité et le savoir-vivre caractéristiques de la vie à la campagne et dans les vignobles.
